Koersdag - vrijdag 14 december - aanvang 18.00 uur - 9 koersen - Trotteur Francais Finales

vrijdag 14 december 2018 / locatie: Victoria Park Wolvega

MEMO VP

Koersen
Eerste koers is om 18:00 uur (Er zijn 9 koersen). Laatste koers is om circa 21.55 uur.
Eerste kwalificatie is om 17:10 uur (Er zijn 2 kwalificatieproeven).

Culinair
Onze Chef-kok Freek Krist en zijn team staan voor u klaar. U kunt plaatsnemen op de front-rowseats en zodoende genieten van het mooiste zicht op de spannende koersen. Wedden dat u het leuk vindt?

A la carte Victoria Park Wolvega

Voorgerechten
Vitello tonnato gemarineerd kalfsvlees met kapperappeltjes en
tonijnmayonaise
€ 10,50

Gebonden oesterzwammensoep met San Daniele Ham en bieslook
€ 6,50

Hoofdgerechten
Gebakken zalm met een kruidenkorst, stamppotje van lente-ui
met een Pernod-Dillesaus
€ 22,75

Entrecôte met peper/knoflookboter en geroosterde groenten
€ 24,25

Nagerechten
Sorbetijs van limoen met limoncello likeur en mint
€ 6,50
 
Tarte tatin met kaneelijs en vanillesaus
€ 8,50

Buffet Victoria Park Wolvega

Koude gerechten
Watermeloensalade met feta kaas en mint
Pastasalade met bosui, gerookte kalkoen, bleekselderij en crème fraîche
Aardappelsalade met spekjes, zongedroogde tomaat en bosui
Vleesplateau met diverse luxe vleessoorten
Gemengde slasoorten met dragondressing en croutons

Warme gerechten
Varkensgebraad, gebakken sjalot en mosterdjus
Gemarineerde kipstukjes met taugé, ketjapsaus en
geroosterde sesamzaadjes
Zalmstukjes met geroosterde tomaat en courgette
Runder goulash met paprika en kummel
Gratin met prei en mozzarella kaas
Groente van het seizoen

Bijgerechten
Diverse luxe broodsoorten met kruidenboter,
roomboter, aïoli en tapenade

Reserveren buffet à € 39,50 p.p., aantal personen:
Driegangenkeuzemenu à € 37,50 p.p., aantal personen:
Reserveren 'Elke koers telt' arrangement incl. brunch à € 67,50 p.p., aantal personen:
Reserveren 'Het beste paard van stal' arrangement incl. brunch à € 72,50 p.p., aantal personen:
Bedrijfsnaam (indien van toepassing):
Uw naam:
Factuur adres (indien van toepassing):
Factuurreferentie:
Uw emailadres:
Uw telefoonnummer:
Bijzonderheden